Wenn du Models herunterlädst und die dann entpackst hast du meist einen "materials" und einen "models" Ordner. Diese verschiebst du dann z.B. nach C:/Programme/Steam/SteamApps/DEINACCNAME/counter-strike source/cstrike. Windows fragt dich dann ob die die Ordner in die schon vorhanden integrieren möchtest und dann klickste auf Ja.
Nach einen Neustart des Hammer Editor sollten die Models nun im Modelbrowser auftauchen.